Grube Magazin

Das richtige Werkzeug, das perfekte Kleidungsstück: Sie suchen Beratung oder sind auf der Suche nach Inspiration? Unser Magazin vermittelt Ihnen tiefergehende Einblicke in unsere Sortimente um Sie bei der Produktauswahl zu unterstützen. Neben der Produktberatung finden Sie Beiträge zu aktuellen Themen rund um Wald, Jagd, Natur und Garten, Pflegeanleitungen, DIY-Tipps und Einblicke in die GRUBE Unternehmenskultur.

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#rezepte#grillen#hirsch#wildfleisch#sommer
Sommerliche Hirschfleisch-Spieße vom Grill

Wildfleisch ist immer eine Gaumenfreude – natürlich auch im Sommer! Entscheidend ist die Art der Zubereitung, um aus dem mitunter eher als winterliches Gericht gesehenem Wildfleisch ein leichtes, frisch schmeckendes Gericht für die Grillsaison zu zaubern. Dieses Rezept verleiht dem Wildklassiker Hirsch eine besondere Note mit köstlicher Marinade sowie einem fruchtigen Extra. Dazu passt ein leckerer Sommerdip, der den Hirschfleisch-Spieß geschmacklich abrundet. Also: Fleisch und Zutaten bereitlegen und Grill an!

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Honig-Rosmarin-Hirschschinken – selbst erlegen und veredeln

Nicht nur in Zeiten von Corona, wo sich die Vermarktung des erlegten Wildes als schwierig gestaltet, bietet sich die Weiterverarbeitung der im eigenen Revier erlegten Stücke an. Das Weiterverarbeiten des Wildbrets ist nicht nur sinnvoll, sondern bereitet vielseitigen Genuss auf dem Tisch, macht Spaß bei der Zubereitung und kann in kleiner oder in großer Runde mit Freunden zubereitet werden. Die dazugehörigen Mittel sind oftmals schon in Ihrer Küche vorhanden. Trotzdem überlassen wir meistens Profis, wie dem Metzger unseres Vertrauens, das Weiterverarbeiten. Aber selbst erlegen und selbst veredeln ist hier das Motto. Anbei das neue Rezept von Sebastian Kapuhs für Räucher- und Kochschinken vom Wild. Ein Rezept, das in 8 Schritten zu einem großen Genuss führt. Probieren Sie es aus. Wir wünschen viel Spaß dabei.