Grube Magazin

Das richtige Werkzeug, das perfekte Kleidungsstück: Sie suchen Beratung oder sind auf der Suche nach Inspiration? Unser Magazin vermittelt Ihnen tiefergehende Einblicke in unsere Sortimente um Sie bei der Produktauswahl zu unterstützen. Neben der Produktberatung finden Sie Beiträge zu aktuellen Themen rund um Wald, Jagd, Natur und Garten, Pflegeanleitungen, DIY-Tipps und Einblicke in die GRUBE Unternehmenskultur.

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#rezepte#kochen#grillen#dutch oven#rouladen#fleisch#gemüse
Deftiges zur Winterzeit: Rouladen-Eintopf im Dutch Oven

Fans des Wintergrillens aufgepasst! Mit diesem Rezept bereiten Sie ein besonders schmackhaftes Rouladen-Gericht in Ihrem Dutch Oven zu, das mit seinem deftig-herzhaften Aroma perfekt zu den kalten Wintertagen passt. Das Schönste dabei: Die Zubereitung ist sehr einfach und bequem, denn die leckeren Rouladen müssen nicht extra gefüllt und gerollt werden. Schmeißen Sie einfach Ihren Gasgrill an oder schüren Sie das Lagerfeuer!

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#rezepte#wildfleisch#hase#gemüse#kochen#wirsing
Hasenkeule mit Wirsing

Ein winterliches Gericht mit einem Touch Sommer – Hase und Wirsing sind typisch für den Winter, die fruchtige Orangensoße erinnert an die warme Jahreszeit.

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#rezepte#outdoorrezepte#wildrezepte#fisch#gemüse
Flache Forelle mit Bärlauch und Spargel

Forelle ist ein guter Speisefisch, da sie in Süßwasserteichen gezüchtet werden kann und damit in ganz Deutschland (unabhängig von Meeresnähe) regional und saisonal ist. In Kombination mit frischem Bärlauch, der in vielen Regionen Deutschlands wächst, sowie Spargel, ist die Forelle unser Osterhighlight. Die Zutatenliste sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung dieses fischigen Rezeptes von Sebastian Kapuhs finden Sie in diesem Beitrag.

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#rezepte#wildrezepte#saisonal#gemüse#wildschwein
Geschmorte Wildhaxe und karamellisierter Rosenkohl mit Thymianschaum

Wenn im Dezember die Tage kürzer und die Nächte länger werden, ist die Draußenzeit sehr begrenzt. Daher wird diese dunkle, aber gemütliche Zeit im Advent häufig für gesellige Koch- und Spieleabende mit der Familie und Freunden genutzt. Es wird gekocht, es wird gelacht, geredet und lecker zusammen gegessen. Was bietet sich da besser an als ein Wildrezept mit Wildbret aus heimischen Wäldern, gesund und frisch in höchster Bio-Qualität. Vielleicht sogar selbst erlegt, aber auf jeden Fall ohne lange Lieferwege. Im Herbst und Winter werden Drück- und Treibjagden durchgeführt, so dass auch ohne eigenen Jagdschein beste Möglichkeiten bestehen, vom benachbarten Jäger oder Forstamt Wildbret kaufen zu können. Die Zutatenliste sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung des saisonalen Wildrezeptes von Sebastian Kapuhs finden Sie im folgenden Beitrag.

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#rezepte#wildrezepte#wildfleisch#gemüse
Hirschrücken mit gegrilltem Spitzkohl und Glühweinsoße

Dieses Wildrezept von Sebastian Kapuhs ist perfekt für ein Grillen in der noch etwas kälteren Jahreszeit geeignet. Mit unserer Magazinreihe – Saisonale Wildrezepte von Sebastian Kapuhs – möchten wir Ihnen gern zeigen, wie schmackhaft und wertvoll das Nahrungsmittel Wildbret ist. Und gleichzeitig, wie einfach die Zubereitung dieses Bio-Produktes in unseren täglichen Ablauf einzubinden ist. Wildfleisch ist vitamin- und nährstoffreich sowie cholesterin- und fettarm. Es ist außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren. Gesünder geht es nicht. Alle dazugehörigen Zutaten sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung sind im Rezept enthalten.