Grube Magazin

Sommerliche Hirschfleisch-Spieße vom Grill

Wildfleisch ist immer eine Gaumenfreude – natürlich auch im Sommer! Entscheidend ist die Art der Zubereitung, um aus dem mitunter eher als winterliches Gericht gesehenem Wildfleisch ein leichtes, frisch schmeckendes Gericht für die Grillsaison zu zaubern. Dieses Rezept verleiht dem Wildklassiker Hirsch eine besondere Note mit köstlicher Marinade sowie einem fruchtigen Extra. Dazu passt ein leckerer Sommerdip, der den Hirschfleisch-Spieß geschmacklich abrundet. Also: Fleisch und Zutaten bereitlegen und Grill an!